チーズスパニッシュオムレツ

チーズスパニッシュオムレツ

ちゃんとおかず感がある卵料理が欲しい時に。

材料

2人分
卵
3個
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
スライスチーズ
3枚
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
トマトケチャップ
好みで

作り方概要

クリックで詳細へ飛べます。
  1. じゃがいもは皮をむいて1㎝くらいの角切りにする。
  2. じゃがいもを5分程度塩ゆでする。
  3. じゃがいもを茹でている間に玉ねぎを1㎝の角切り、スライスチーズも重ねて1㎝角に切る。
  4. 卵を割りほぐして塩こしょう少々を加えチーズも混ぜておく。
  5. 20㎝以下のフライパンにオリーブオイルをしき、弱火で玉ねぎを炒める。
  6. 1分くらい炒めたら、少し火を強めて中火程度にし下茹でしたじゃがいもを加えてさらに1分くらい炒める。
  7. 卵液を流し入れ、弱火で蓋をして5分蒸し焼きにする。
  8. ひっくり返して3分ほど焼いて完成。皿に盛りつけ切り分け、好みでトマトケチャップでいただく。

作り方詳細

じゃがいもは皮をむいて1㎝くらいの角切りにする。

じゃがいもを5分程度塩ゆでする。

じゃがいもを茹でている間に玉ねぎを1㎝の角切り、スライスチーズも重ねて1㎝角に切る。

卵を割りほぐして塩こしょう少々を加えチーズも混ぜておく。

20㎝以下のフライパンにオリーブオイルをしき、弱火で玉ねぎを炒める。

1分くらい炒めたら、少し火を強めて中火程度にし下茹でしたじゃがいもを加えてさらに1分くらい炒める。

卵液を流し入れ、弱火で蓋をして5分蒸し焼きにする。

ひっくり返して3分ほど焼いて完成。皿に盛りつけ切り分け、好みでトマトケチャップでいただく。

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