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もとちょう

調理師を十数年、その後Webデザイナーに転職。
枝豆が好きです。

コンセプト

  • 包丁の使い方
  • 下ごしらえ
  • 料理の段取り
  • 献立

簡単・時短料理はすばらしいです。私もよくやります。
でもこのサイトではあえて昔ながらのやり方をまとめました。
幅を広げられる、応用が効く、そんな基礎力の参考に。