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運営者

もとちょう
調理師を十数年、その後Webデザイナーに転職。
枝豆が好きです。
コンセプト
- 包丁の使い方
- 下ごしらえ
- 料理の段取り
- 献立
簡単・時短料理はすばらしいです。私もよくやります。
でもこのサイトではあえて昔ながらのやり方をまとめました。
幅を広げられる、応用が効く、そんな基礎力の参考に。